Empresas de tecnologia de Pasadena fazem parceria para lançar o CaliExpress, um restaurante de fast-food onde robôs cozinham hambúrgueres de wagyu e batatas fritas sozinhos na Califórnia
A Miso Robotics, a PopID e o Cali Group fizeram uma parceria para criar o primeiro restaurante de hambúrgueres e batatas fritas wagyu do mundo em que os robôs alimentados por IA cozinham tudo sozinhos. Os benefícios adicionais incluem produção mais rápida, melhor consistência e saneamento aprimorado, além de eliminar o treinamento de cozinheiros.
O salário mínimo para os trabalhadores de fast-food da Califórnia saltará para US$ 20 em 2024, um aumento de 33% desde 2023 e 222% desde 2014. Políticos e grupos trabalhistas têm pressionado por aumentos salariais contínuos acima da taxa de inflação, apesar de os clientes reduzirem as compras de fast-food à medida que os custos das refeições disparam. A automação de restaurantes pode oferecer alimentos de alta qualidade a um preço melhor.
A Miso Robotics é pioneira em cozinheiros robóticos alimentados por IA. Originalmente, seu robô virador de hambúrguer Flippy de 2018 precisava de humanos para colocar os hambúrgueres na grelha antes de assumir o controle. Desde então, a Miso Robotics desenvolveu ainda mais seus robôs até o ponto em que a assistência não é necessária durante o processo de cozimento. A equipe do restaurante apenas embala os pedidos para os clientes que aguardam.
A PopID é uma empresa que fornece quiosques de pedidos e pagamentos totalmente biométricos para eliminar a necessidade de caixas. O Cali Group é uma holding focada no uso de tecnologia inovadora em restaurantes.
A grande inauguração do CaliExpress está prevista para breve, mas, enquanto isso, o senhor pode desfrutar de uma deliciosa refeição grelhada em casa(com bifes como este na Amazon).
O primeiro restaurante do mundo totalmente autônomo e alimentado por IA é inaugurado no sul da Califórnia
Comunicado à imprensa
5 de dezembro de 2023
A automação no CaliExpress by Flippy™ permite hambúrgueres Premium Wagyu Blend para as massas com preços tradicionais de hambúrguer
Pasadena, CA - O Cali Group, uma holding que usa a tecnologia para transformar os setores de restaurantes e varejo, a Miso Robotics, criadora do Flippy (a primeira estação de fritura robótica alimentada por IA do mundo), e a PopID, uma empresa de tecnologia que simplifica pedidos e pagamentos usando biometria, anunciaram hoje que em breve abrirão o CaliExpress by Flippy™, o primeiro restaurante totalmente autônomo do mundo. Utilizando os sistemas mais avançados em tecnologia de alimentos, as estações de grelhar e fritar são totalmente automatizadas, alimentadas por inteligência artificial e robótica proprietárias de ponta. Os clientes assistirão ao cozimento robótico de seus alimentos depois de fazer o check-in com suas contas PopID em quiosques de autoatendimento para obter recomendações personalizadas de pedidos e fazer pagamentos fáceis e rápidos. O novo restaurante CaliExpress by Flippy está localizado em um local privilegiado de varejo em Pasadena, Califórnia, na esquina noroeste da Green Street com a Madison Avenue, na 561 E. Green St.
Transformando a qualidade dos alimentos para os consumidores e transformando o local de trabalho para os funcionários dos restaurantes
Para os clientes, essas várias tecnologias permitirão que o CaliExpress by Flippy ofereça hambúrgueres feitos na hora com base em uma mistura de wagyu a preços competitivos com outros hambúrgueres premium que usam carne padrão. De forma exclusiva, o robô grelhador mói a carne de alta qualidade em tempo real depois que o pedido é feito, resultando em um hambúrguer que derrete na boca. O Flippy, a famosa estação robótica de frituras, servirá batatas fritas crocantes e quentes, feitas com batatas de primeira qualidade e sempre cozidas no tempo exato. O cardápio é muito simples, composto de hambúrgueres, cheeseburgers e batatas fritas.
Para os funcionários que trabalham no CaliExpress by Flippy, essas tecnologias criarão uma cozinha mais segura, fácil e amigável. Na estação de fritura, o Flippy representa um avanço revolucionário em termos de segurança, já que escorregões e queimaduras podem ser praticamente eliminados, bem como na redução do desperdício de alimentos e óleo. A cozinha do CaliExpress by Flippy pode ser operada por uma equipe muito menor, em um ambiente menos estressante, do que a dos restaurantes concorrentes, além de oferecer salários acima da média.
"Até onde sabemos, este é o primeiro restaurante em funcionamento no mundo em que tanto os pedidos quanto cada processo de cozimento são totalmente automatizados", disse John Miller, CEO da PopID e membro do conselho da Miso Robotics. "A união dessas várias tecnologias para criar o restaurante mais autônomo do mundo é o resultado de anos de pesquisa, desenvolvimento e investimento em uma família de empresas revolucionárias."
O local do CaliExpress by Flippy também será uma experiência de pseudo-museu apresentada pela Miso Robotics. Incluindo braços de robô dançantes de unidades Flippy aposentadas, artefatos experimentais impressos em 3D de desenvolvimentos anteriores, exibições fotográficas e muito mais, o espaço foi projetado para servir comida notável, além de inspirar a próxima geração de empreendedores de IA e automação de cozinha. Escolas locais e grupos educacionais são incentivados a entrar em contato para visitas.
"A tomada de pedidos e o cozimento robotizados e baseados em IA permitem que as principais redes que alimentam os Estados Unidos melhorem substancialmente a qualidade, a consistência e a velocidade", disse Rich Hull, CEO da Miso Robotics. "A Miso tem orgulho de fazer parceria com o Cali Group e a PopID para tornar o CaliExpress by Flippy uma realidade. A Flippy tem sido uma história de sucesso incrível e agora todos no sul da Califórnia podem dar uma olhada - e um gostinho - por si mesmos."
O CaliExpress by Flippy será inaugurado em dezembro de 2023, somente mediante reserva, com uma grande inauguração em seguida. Acesse MisoRobotics.com/CaliExpress para fazer uma reserva, inscrever-se para receber ofertas especiais e informações sobre passeios.
Sobre o Cali Group
O Cali Group é uma holding que investe em restaurantes e empresas que desenvolvem tecnologias para os setores de restaurantes e varejo.
Sobre a Miso Robotics
A Miso Robotics está revolucionando o serviço de alimentação comercial por meio de soluções inteligentes de automação que resolvem os maiores desafios nas operações de cozinha nos fundos da casa. Causando um impacto financeiro imediato no resultado final de um restaurante, a plataforma orientada por IA da Miso incorpora robótica, aprendizado de máquina, visão computacional e análise de dados para alimentar e desenvolver seus produtos inovadores, incluindo o Flippy, o primeiro robô totalmente autônomo do mundo para a estação de fritura. Com conhecimento proprietário do setor, dados e aprendizados acumulados por meio de parcerias com marcas ao longo de seus primeiros sete anos, os produtos da Miso estão em constante evolução para impulsionar a consistência, aumentar a produtividade, reduzir custos e melhorar a experiência gastronômica geral.
Sobre a PopID
A PopID fornece uma plataforma abrangente para revolucionar as interações e pagamentos digitais usando a verificação biométrica iniciada pelo consumidor. A plataforma da PopID oferece aos consumidores a opção de se identificarem de forma rápida e fácil - com o rosto ou a palma da mão - para fazer o check-in, ganhar fidelidade, fazer pedidos e efetuar pagamentos - permitindo experiências mais personalizadas, seguras e simplificadas. Para saber mais sobre a PopID e suas ofertas, visite www.popid.com.
